商洛市素有“南北植物荟萃、南北生物物种库”之美誉。以生漆、油桐、核桃、板栗、葡萄、柿子、木耳等林特产品而著称，主要特产有:云盖寺挂面、油茶大麻花、山阳羊肉泡、商南核桃、洛南豆腐、山阳茶叶、漫川大八件、商南猕猴桃、柞水大红栗、柞水洋芋糍粑、山阳豆油皮、商洛黑木耳、商洛柿饼、商洛天麻、柞水腊肉、柞水搅团、象园雾芽、商南花生等。