1、食材：豆芽，韭菜，猪肉，酱油，淀粉，糖，盐，鸡精，油，姜片。

2、豆芽一根根都摘成小段，这样吃起来不会太麻烦。

3、韭菜洗净沥干水切段，蒜片，干红椒备用。

4、肉洗净后沥干水切条用酱油、淀粉、糖、盐、鸡精腌制入味。

5、锅中放油下点姜片爆香后入肉条炒熟后加豆芽与韭菜，翻炒至熟透，加一点酱油和盐调味，翻炒均匀即可。