蘑菇炒豆角的做法：

主料：豆角300克、蘑菇200克。

辅料：油适量、盐适量、五香粉适量、生抽适量、干辣椒适量、蒜适量、红萝卜少许。

步骤：

1、豆角去两端头焯水。

2、切斜刀。

3、蘑菇焯水。

4、锅里倒油爆香辣椒、蒜。

5、倒入豆角翻炒两分钟。

6、倒入红萝卜、蘑菇翻炒一分钟。

7、加酱油。

8、加五香粉和盐翻炒均匀就好了，出锅即可。