用料：杏鲍菇、瘦肉、青椒、蒜、酱油、蚝油、生抽、盐、鸡精、小葱。

1、起锅烧油，放入花椒、青椒、蒜泥等。

2、油温热后，倒入肉片搅拌。

3、肉舒展开后，倒入生抽、老抽、蚝油、适量的盐，翻炒后装盘备用。

4、留部分油在锅中，倒入事先准备好的杏鲍菇。

5、不断的翻炒，加入生抽、老抽、蚝油、盐等。

6、倒入肉片，放一勺秘制调料。

7、不断的翻炒。

8、出锅装盘，撒上小葱花，制作完成啦。