不一定，新鲜草莓一般是不加防腐剂的。但是可能存在使用激素催大、催红和农药残留过度的问题。购买时，应该尽量挑选色泽鲜亮、有光泽，结实、手感较硬的草莓。如果发现有些草莓颜色特别鲜红、个头特别大、甚至出现畸形，最好不要买。这种畸形往往是种植过程中滥用激素造成的，长期大量食用这样的果实，有可能损害人体健康。