加热的方法有以下几种：

方法一：如果是自家烧烤的肉串可以放在炭火烤炉上翻转熏烤片刻即好；

方法二：如果是从外面带回来的羊肉串，可以把肉块从穿肉的签子上卸下来放在锅里炒一下即可；

方法三：把肉块摘下来放在微波炉里加热半分到一分钟即可，注意加热时可以稍微点上一些水，加热时间不宜过久，防止肉块干硬。

方法四：把摘下来的肉块装在碗盘中在锅中煮一下即可。