1、牛奶与山药可以同时食用，据营养医师介绍，山药的主要成分为淀粉，多种酶类可以提高胃肠道消化功能，具有促进牛奶中营养成分的吸收，二者一起搭配对于胃炎的缓解是很好的，所以两者是可以同时食用；

2、山药中以膳食纤维和淀粉含量最高，而牛奶中含量最高的蛋白质和钙质，同时两种食物都含有很高的矿物质，食物成分之间不存在相互反应的现象，山药中含有大量的淀粉成分，这种物质在经过胃肠消化之后会产生很多的二氧化碳气体，而牛奶也为蛋白质高钙平，两者可以同时食用，但用量不宜过多；

3、山药每次的食用量不宜超过200g，牛奶的食用量每次也不宜超过250ml，同时食用这两种食物时分量都需要减半，避免过多摄入导致胀气和肥胖。