一、制作材料：青椒250g、红椒250g 、蒜2头、盐适量、糖适量、白酒2瓶盖

二、制作方法：

1、择去青红椒的梗，大蒜剥皮，分别剁碎；

2、将青红椒分开，分别加入盐，糖，蒜末，白酒；

3、带上一次性手套用手搅拌均匀；

4、找两个器皿装起来，在冰箱里放置两到三天即可食用。

三、注意事项：

1、应买颜色较为鲜艳的青红椒；

2、制作时最好带上一次性手套。