离子水的制作过程需要通过净水器利用活性炭作为过滤层，过滤自来水，使之净化达标(达到国家级水标准)，再通过膈膜电解生成两种活性的水，即离子水。失去电子或得到电子原子和分子称离子。水在电离时会产生水合离子，我们称这种水为离子水。离子水可分为正离子水和负离子水，负离子水亦称饮用离子水，正离子水亦称美容(消炎)离子水。无论是正离子水还是负离子水，其本质还是水，除了电子得失和物理、化学性质发生极大变化外不添加任何物质。离子水在使用过程中会因与空气或其他物质接触逐渐(还原)成为普通水。离子水和普通水相比其渗透压(强弱)、分子团(大小)，溶解度(大小)电导率(高低)、PH值(大小)、表面张力、密度、热导率、含氧量等都不尽相同。因此离子水的超理化学活性比普通水(含矿泉水、纯净水)强的多。离子水的独特的医疗保健，美容消炎、杀菌作用是普通水所没有的。离子水在工农业上的应用还在不断的开拓中。