准备食材：香菜150克，花生米80克，生抽适量，大蒜2瓣，调和油半碗，盐巴适量，辣椒油半勺，凉拌醋1汤匙。

1、花生米用水漂洗净沥干水，倒入热好的锅里翻炒到无水；

2、倒入调和油开始慢慢炸，待颜色有点微黄就可以捞起；

3、在炸花生米的时候，把香菜洗净切好 大蒜切碎备用；

4、沥干油再趁热倒入盐巴拌匀；

5、放入大蒜搅拌一下；

6、倒入凉拌醋，生抽；

7、倒入辣椒油搅拌入味；

8、再放入香菜稍微拌即可。