两者性质与用途区别如下：

1、物理性质：氰化钾为白色结晶或粉末，易潮解，苦杏仁气味，易溶于水、乙醇、甘油；氰酸钾为白色晶体，溶于水微溶于乙醇。

2、化学性质：氰化钾在空气中和水中都容易变质；而氰酸钾在加热至700摄氏度到900摄氏度之间才会发生分解反应。

3、用途：氰化钾有高度导电性能，镀层细致等优点，但价格较贵。用于矿石浮选提取金、银、钢铁的热处理，制造有机腈类、分析化学用作试剂，也用于照相、蚀刻、石印等；氰酸钾用于有机合成催眠药、麻药等，也可用作除草剂或除菌剂