1、导致营养不良：水果中的微量元素较为单一，不足以补充人体的需要，时间过久会导致营养不良。

2、降低记忆力，提高糖尿病发病率：主食中还有人体每日所需的碳水化合物，碳水化合物的摄取不足，会损伤记忆力，导致胰岛素分泌过少，进而引起血糖升高，甚至会引发糖尿病等严重后果。

3、导致蛋白质缺乏：蛋白质是构成人体细胞的主要成分，而水果中的糖类以果糖为主，不能提供足够热量和蛋白质。如果长期坚持光吃水果不用主食的话会造成人体缺乏足够的蛋白质，以至于营养失衡而引发疾病。