1、先把所需要材料准备好；

2、取适量的糯米粉揉成面团，揉小汤圆；

3、锅里加入水加热；

4、加热至水煮开；

5、水开后加入2大勺甜酒；

6、加入甜酒后继续煮，边煮边搅拌；

7、煮开后，加入清洗干净的枸杞；

8、煮枸杞煮8分钟后，加入揉好的小汤圆；

9、煮至汤圆浮起，即汤圆熟；

10、加入打发均匀的鸡蛋，边加边搅拌成蛋花，煮开即可。