碳酸钠与强酸或含有氢离子的酸性化合物均可反应生成二氧化碳气体，碳酸钠与强酸的反应离子本质是碳酸根离子和氢离子的反应，碳酸根离子和氢离子在饱和的反应中生成氢气与二氧化碳，操作方法为：将备好的碳酸钠溶液缓慢滴入强酸溶液中立刻会有二氧化碳气泡的产生，反之将强酸溶液滴入碳酸钠溶液中则不会产生二氧化碳气泡。