主菜意思为宴席中最主要的一道菜。配菜即根据菜肴品种和各自的质量要求，把经过刀工处理后的两种或两种以上的主料和辅料适当搭配，使之成为一个（或一桌）完整的菜肴原料。配菜的恰当与否，直接关系到菜的色、香、味、形和营养价值，也决定到整桌菜肴是否协调。可谓是饭桌上很重要的一门学问。
主菜和配菜是什么意思
更新时间：2020-10-28 00:00:00
不够精彩
再来一篇
393查询网专稿内容，转载请注明出处
来源链接:https://m.393r.com/sh-875114/
来源链接:https://m.393r.com/sh-875114/
上一篇： 油渣酸菜馅饺子怎么做好吃
下一篇： 斗鱼两只一起养会打架吗
