做法：

1、先把鸡腿洗净，剁成小块。

2、青椒洗净，用手掰成小块。

3、把鸡肉放到锅中干炒片刻，盛出来备用。

4、锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。

5、放入鸡块翻炒两分钟。

6、添加料酒、老抽、生抽、盐、白糖翻炒。

7、放入适量水烧开，小火炖20分钟。

8、放入青椒翻炒片刻。

9、放入味精调味即可。

10、盛到大碗里，即可享用。