玛莎拉味道很特别，类似于咖喱，有的人特别喜欢，有的人非常抵制。但大多数人能够接受，原本这个东西被英国人起名叫做咖喱，实际上就是印度的玛莎拉，只因为印度没有咖喱这个词。玛莎拉可以分为重口味和淡口味两种，黄色的红色的属于重口味，绿色和白色的属于单口味。其中重口味的玛莎拉，吃起来会有一丝丝臭味，也不是特别臭。进入嘴里的时候，会感觉到咸臭，没法来形容，可能是因为玛莎拉用的食材有关。