牡蛎的禁忌：

1、牡蛎加啤酒会引起痛风。

2、牡蛎加芹菜会降低锌的吸收。

牛肉的禁忌：

1、牛肉加白酒同时食用容易上火；因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎。

2、牛肉加板栗中栗子的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化。

3、牛肉加海螺会身体不适。

4、牛肉加田螺不易消化，会引起腹胀。

5、牛肉加鲶鱼一起吃会引起中毒。

6、牛肉加红塘一起吃会引起腹胀。

7、牛肉加橘子不利于营养素的吸收。

8、牛肉加韭菜一起吃容易中毒。

综上所述炸牡蛎可以和牛肉一起食用，不会引起不良反应。