烤生蚝用的蚝油汁调制方法很多，可以根据个人口味加不同的佐料。以下提供一种调制方式：

准备蚝油30克、清油60克、酱油10克、白糖10克、料酒20克、胡椒面1克、盐1克、水淀粉10克、味精3克、香油5克、汤适量、蒜末3克。将这些佐料倒入准备好的容器中，搅拌均匀即可。

以上调制方式仅供参考，每个人可以根据个人口味进行加减佐料。