白醋泡衣服时间长了也是会褪色的，洗衣时适当加入白醋有助于去除污物，不过白醋虽然酸度低，氧化腐蚀性弱，衣物泡的时间长了，累积效应也会随之显现，就会被氧化腐蚀变色。

白醋是烹调的酸味辅料，色泽透亮、酸味醇正，酿制白醋的主要物料很简单，有水、大米、食用酒精、食用盐等，白醋能改善和调节人体的新陈代谢，作为饮食调料，它的需求量是很大的。