原料：豆腐、白菜或娃娃菜、粉丝、葱、姜、盐、料酒、白糖、鸡精。

做法：

豆腐切小块，白菜切块，粉丝切开，葱切小段，姜切片；锅内烧水，先放豆腐和白菜大火烧开；然后放入葱姜片，加入白糖、盐、粉丝，炖5分钟；最后加入适量的鸡精和料酒，关火即可食用。砂锅豆腐汤的特点在于菜色清淡、汤汁鲜美、材料丰富、营养美味。