五花肉炖白菜海带的制作分为以下七步：

1、五花肉切块，入冷水煮沸，焯水后冲净浮沫，沥净。

2、将各种调料和五花肉加少许水，放入电压力锅中，选择肉类程序。

3、完成后倒出五花肉和适量肉汤。

4、海带洗净，切片。

5、将海带、五花肉和肉汤倒入铁锅中，小火炖到海带八成熟。

6、白菜洗净，菜叶和菜帮切开，菜帮斜向片成薄片。

7、下白菜，继续小火炖，最后大火收汤即可。