可以烙饼，注意火候。

电煎锅是一种采用复底焊接工艺，热效率高，使用寿命长，能够进行煎，烙的现代化炊具。

电煎锅的功能：

1、煎，烙食品功能：只需要选用适当的接热开关，即可实现不同的煎，烙火候。

2、烤制食品功能：把需烤食品放入锅内，打开火候开关，烤制过程中，适当用铲子翻一下食物，以免烤制不均匀。烤制完毕，关闭开关，拔下电源。