食材主料：白萝卜三百克；

辅料：辣椒面三十克、盐适量、白糖三十克。

具体步骤：

1、将萝卜洗净、切条；

2、撒盐抓匀，腌制七天左右，然后每天翻一次，不需要加盖子，腌好后挤去水分；

3、将糖和辣椒面放在装有萝卜的碗中，加水调匀；

4、调匀后，放在一个无油的锅中加热煮开，煮开后晾凉；

5、将晾凉的辣椒倒在萝卜上拌匀，再腌3天即可。