主料：活的贝壳若干；

配料：盐、油、味精、葱姜蒜。

步骤：

1、先把买回来的贝壳，放在家中的清水中养2天，期间要给贝壳换水4到6次。

2、待要煮贝壳汤的时，把贝壳从水中捞起，并用手揉搓贝壳外部，在用清水清洗几次。

3、往锅里放一些油，油温达到80度，倒入葱姜蒜、贝壳，翻炒。

4、往锅中放入适量的清水，盖住锅盖，让水受热沸腾。

5、放入放油，盐，味精调味。