干酵母发面，放小苏打醒面，需要将揉好的面团放在温度高的地方，发一个小时左右即可。

干酵母发面，放小苏打醒面的做法：

原料：面粉500克，酵母粉5克。

步骤：

1、准备好温度适宜的水，放入酵母菌，搅拌均匀静置5分钟。

2、倒入准备好的面粉中搅拌，再准备适量的温水，用温水使发酵时间缩短，直到揉成团，用纱布盖住，再用保鲜膜盖住容器，目的是防止水分流失。

3、放置在温度高的地方，发酵一个小时成蜂窝状即可。