黄秋葵作为保健蔬菜，既可清炒，又可与猪肉、虾仁、鱿鱼、鸡蛋等一起炒食，还可以凉拌、油炸、入汤。

清炒秋葵的做法:

1、准备秋葵250克、适量精盐、植物油、葱末、香油、酱油。

2、将秋葵斜切成薄片。

3、炒锅开火，加入植物油，放入葱末煸出香味，然后倒入黄秋葵翻炒。

4、加入适量精盐、水、香油、酱油，拌匀即可出锅。