1、面粉、酵母、温水和成面团，保温10分钟，擀成长方形面片；

2、芝麻酱、盐、五香粉、花椒粉加水拌匀，均匀涂抹到面片上；

3、从一边卷起来，边抻边卷，揪成均匀大小的剂子，制成饼坯，用手按扁；

4、刷上酱油水，粘上芝麻，烤盘上铺上油纸，把饼坯放入盘中，放入预热好的烤箱中；

5、两百度烤十八到二十分钟即熟，取出来稍晾，放入盘中。