马蹄最出名的地方有：北乡、桂林：

北乡马蹄：产于素有中国马蹄之乡之称的广东省乐昌市，乐昌市位于广东省最北端。北乡马蹄之所以深受欢迎迷失因为它具有色美、肉嫩、爽甜、渣少的特点，北乡镇还是韶关乐昌市优质高产马蹄种植示范区，马蹄已成为该镇农民的主要经济来源之一， 在中医典籍中亦早有记载，称马蹄具有清热解毒，生津止渴，润肺化痰，明目退翳的药用价值。而乐昌马蹄更是家族中的代表，它皮红肉白、个头比一般马蹄稍大，味甜多汁、肉嫩无渣，自古更有地下雪梨之美誉。桂林马蹄：在辖管各县都有出产，尤以桂林市郊卫家渡出产的马蹄最佳，临桂马蹄也较有名气，桂林马蹄因为其品质出众，在明清时期被当作朝廷贡品。长期以来，桂林马蹄远销香港、新加坡等国家和地区，鲁迅曾写信给广西友人说：桂林荸荠，亦早闻雷名，惜无福身临其境，一尝佳味，不得已，也只好以上海小马蹄代耳。