1、将蘑菇洗净去蒂，用沸水过滤一下，挤净水份，用刀斜切成片，然后把丝瓜去皮切成滚刀块；

2、锅中油热后加入蒜片葱花，加入丝瓜略炒至透亮；

3、加入松蘑翻炒一会，加入盐炒至自已喜欢的程度关火；

4、将干腐竹用水泡，用手挤出水分，斜刀切段后加入锅中，加入鸡精调味；

5、汤汁基本收干后加入特级酱油或者生抽，加少量的盐翻炒均匀；

6、最后放入彩椒片和黄瓜片配色，就可以出锅了。