以苹果为例:

1、将苹果纵切成3等份，1个半弧型做身体，1个做蟹脚，中间有果心的做螯；

2、将要做蟹螯的苹果心切除，从三分之二处垂直切一刀；

3、剩余两边弧型苹果块，将一端削去一小片；

4、用小刀切去中间苹果肉，呈稍弯的八字形；

5、选较大的边，用2刀切出小V形做螯；

6、作为蟹脚的苹果，先对切，再由较小的边开始各切成4份，共8份；

7、蟹脚排好后，放上身体，再将插了牙签的黑豆做为眼睛即可。