足干的燕窝保存很简单，只需要记住8个字：密封、干燥、阴凉通风千万不要晒太阳，干燕窝也可以密封后放在冰箱保鲜层，因为冰箱里有潮气，但需要定期检查，防止发霉。

泡发好的燕窝可以沥干水，放在保鲜袋里封好，然后放入密封盒保存好。燕窝的保质期一般是3年燕窝和花胶等不同，不是放越久越好。新买回来的燕窝不足干运输过程中防止发生破碎都会喷一点点水分表面摸上去潮潮的感觉，把燕窝放在阴凉的通风处吹干。一般情况南方北方差距一两克是很正常的，南方湿气较重，空气中所含有水分子较北方多一些。