中央大的液泡对生活的植物细胞有着重要意义，它不仅储存有机代谢产物;参与细胞中物质的生化循环。而且由于它的细胞液是浓度较高的溶液，对于植物体对水分的吸收、运输以及维持细胞的紧张状态都有着直接关系。液泡主要存在于成熟的植物细胞，高等低等都有，另外某些低等原生动物有相当于液泡的一种形式；某些真菌酵母菌也有液泡。但不是所有真菌有液泡，也不是所有植物细胞有液泡。对于高等动物来说，细胞中没有明显的大液泡。对于植物来说，分裂能力强的细胞，分化程度低的细胞，都没有成型的大液泡。