做蛋糕需要用到的工具：

1、电动打蛋器：

黄油、奶油、全蛋或蛋白的打发；

2、厨房电子称：

烘焙要求材料精准，一定要电子的，并可以在加材料时分次归零。

3、量杯：

主要用来量水；

4、量勺：

绝大部分都用汤匙和茶匙来做标注；

5、橡皮刀：

面积够大，材质软，混合搅拌时省事；

6、面粉筛：

蛋糕的蓬松度可由它决定；

7、隔热手套：

越厚