金鱼对水温的适应性较强，在0-39度都能生存。最佳水温是20-28度，在这种水温下金鱼食欲大增，身体强健，而且还很活跃，就连身色也比平时显得更为光鲜亮丽。但金鱼生活的水温最好不要有突然变化，如果水温突变超过7，8度，鱼体会因不适应面发病，情况严重会促死，幼小的金鱼对水温变化更敏感一些，所以金鱼爱好者对这一问题要十分留意小心。