因为油与水的密度是不一样的，所以不能用丈量100克水的方式丈量100克油。植物油、花生油的大致密度在0.91～0.93g/c㎡之间，是比水的密度稍微小一点的。而100水的体积是100ml,那么100克油的体积在107ml~110ml之间，如果换做是水，就是107g～110g的水，然而用不同的勺子丈量100克油也是不一样的。

我们最经常吃饭用的小勺子质量大约是5克左右，100克油相当于20勺，如果是用盛汤的瓷勺，差不多有18克，也就是六勺的油。