材料：蚂蚱菜适量、鸡蛋适量、油少许、盐少许、五香粉少许。

做法：

1、菜切碎，加少许香油拌匀；

2、进行和面并饧发20分钟；

3、面团饧发后，切成大小合适的剂子，擀成面皮；

4、取适量菜馅，加入盐和一个生鸡蛋并拌匀，平铺在面皮上；

5、电饼铛打开，调到烙饼档，把菜馍放进去；

6、等一面微黄后翻面，另一面变成金黄色后即可；

7、菜馍塌好后，用刀从中间一切两半或四半即可。