老虎虾可用于制作蒜香老虎虾，色香味俱全。

原 料: 老虎虾、蒜、黄油。

1、取一个小头蒜，剁出蒜蓉备用；

2、把老虎虾背部开开，但不要断开，撒上黑胡椒粉，备用；

3、在平底锅上放一大块黄油，把所有蒜蓉爆香；

3、黄油热化后，倒入三分之二的蒜蓉爆香；

4、趁油热，再把老虎虾放在平底锅里煎；

5、煎好后的虾放在盘中间，再在平底锅里热一点黄油，把最后剩的一点蒜蓉爆香；

6、连同热油淋在老虎虾上，即可上桌。