因为胶原蛋白是生物高分子，动物结缔组织中的主要成分，也是哺乳动物体内含量最多、分布最广的功能性蛋白，一些生物体甚至高达百分之80以上，甲鱼富含动物胶、角蛋白、铜、维生素等多种营养素，能够增强身体的抗病能力，以及调节人体的内分泌功能，提高母乳质量，增强婴儿的免疫力，甲鱼是卵生两栖爬行动物，是龟鳖目鳖科软壳水生龟的统称，共有20多种。