多宝鱼吃时不用扒皮。

多宝鱼是比较常见的鱼类，其实它和鲶鱼类似，属于无鳞片的鱼类，长有一层滑腻的鱼皮，只不过多宝鱼的鱼皮外观上比较难看，其实吃时不用去皮，多宝鱼的鱼皮中含有大量的胶原蛋白，非常营养丰富，不要浪费。如果不喜欢吃鱼皮的话，只需清洗时用刀反复刮洗几次，然后在表层涂抹少量的食盐，因为多宝鱼的鱼皮上面有较厚的一层黏液，然后再用清水冲洗，即可去掉黏液，这样处理后还能起到杀菌作用。