步骤如下:

准备材料，三文鱼一块，柠檬半个，芦笋适量，少量红酒，少量盐和黑胡椒。将三文鱼自然化冻。柠檬半个，直接在三文鱼上挤出新鲜汁，加入红酒，腌10分钟。芦笋摘洗干净，用水冲3遍。煮一锅水，水开后加一茶勺的盐，随即放入芦笋，滚开后煮2分钟，即捞出，过冷水。另一个锅做开水后，将腌好的三文鱼放入，隔水蒸15分钟摆盘，撒上盐和黑胡椒，配上烤好得面包。并在芦笋上浇一点甜酸酱酱汁即可。