材料准备：腊肉、青椒、食用油、食盐、花椒、大葱、蒜末、大料、味精、辣椒、芹菜；

制作方法：

1、将腊肉切成条状；

2、将青椒，芹菜清洗干净并切成条状；

3、将食用油放入锅中，待食用油升温后，放入大葱、蒜末、辣椒进行翻炒；

4、放入腊肉、花椒、大料、味精翻炒3分钟；

5、放入少量食盐继续进行翻炒至腊肉变熟为之即可。