冰草凉拌的方法：

第1步、备好食材，胡萝卜去皮洗净

第2步、冰草泡水洗净，胡萝卜用擦菜板擦成粗丝

第3步、小锅里加水烧开后滴入几滴植物油，放入冰草和胡萝卜丝

第4步、冰草颜色一变立刻捞入凉水盆过凉

第5步、蒜拍扁剁成蒜末

第6步、捞出冰草和胡萝卜丝，攥一下水，把冰草大块的、粗的地方手撕开，放入生抽、米醋、辣椒油、鸡粉、盐、凉拌油拌匀即可上桌。