凉拌花生米：

材料：花生米、食用油、朝天椒、醋、糖、酱油、洋葱、香菜、香油。

方法：

1、将洋葱剥皮洗净后切丝，香菜洗净切段，朝天椒切成椒圈备用；

2、开小火，在锅中倒入植物油，油热后加入花生米，炸至花生米表面金黄后捞出沥干油放入盘中备用；

3、将切好的洋葱、香菜、朝天椒放入碗中，加入醋、香油、酱油、糖搅拌，淋到炸好的花生米上即可。