蜜蜂生存的适宜温度为15摄氏度到25摄氏度。蜜蜂是变温动物，体温接近于气温，个体不能保持热量，而群体具有调节蜂巢内温度的能力。中蜂和意蜂对于温度能承受的临界点分别为13摄氏度和10摄氏度，适宜蜜蜂采集和为农作物授粉的温度是20摄氏度到30摄氏度，当湿度下降到14摄氏度以下时，意蜂的个体渐呈冻僵状态，高于46摄氏度时死亡。