主料：青菜100g，黑木耳100g，鸡蛋一个。

辅料：鸡蛋 3个，花生油适量，酱油适量。

步骤：

1、 鸡蛋去壳打散；

2、 青菜洗净撕开；

3、 干黑木耳泡开洗净；

4、 锅烧热，放少许油；

5、 放入蛋液煎金黄，盛出备用；

6、 放入黑木耳翻炒；

7、 翻炒变软，放入煎好的蛋；

8、 翻炒均匀；

9、 放入青菜；

10、 放盐和味极鲜；

11、 盛出，完成。