盒装豆腐可以直接吃。开盒的时候把上边割开全部撕下，扣过来四个角一割，用嘴一吹，即可取出。可买点松花蛋蒸熟切粒，再加点青红椒粒香菜段，放点调料一块浇豆腐上做成皮蛋豆腐。

豆腐又称水豆腐，是中国传统食品，味美而养生，也是素食菜肴的主要原料，被誉为“植物肉”。其多用黄豆、黑豆和花生豆等含蛋白质较高的的豆类制作，可常年生产，不受季节限制。