1、食材：豆角切段，叉烧切片。

2、配料：蒜蓉，拍碎。

3、豆角飞水。

4、过冷河。

5、锅里下油，加入蒜蓉，爆香，加入适量的盐，翻炒蒜蓉。

6、加入豆角。

7、加入适量的酱油，翻炒。

8、盖锅3分钟。

9、将豆角装起备用。

10、将叉烧炒热，只需要加入适量的糖和酱油翻炒。

11、加入豆角，翻炒均匀。

12、装盘享用。