1、先用温水和面,把面团揉光滑后盖上放一边醒一会.

2、把韭菜洗净尽量控干水分

3、把韭菜切碎,倒入干净的盆里用油拌均

4、把鸡蛋打散,炒锅里放油,不要太热三成热就好

5、把炒好的鸡蛋倒入拌好的韭菜盆里

6、放适量的盐和花椒面拌均.

7、醒好的面切剂子,擀薄片,包成合子形状

8、煎锅预热倒入油,放进包好的合子,煎到两面金黄就好了.