稻花一般在夏季开，抽穗开花期在七月三十日到八月十日之间，大约经历十五天左右。

水稻开花虽然小却很美丽，从开放到关闭也就一个多小时。稻花没有花萼和花冠，快开放时，隔着阳光可以透视到颖片内的花药阴影由于花丝的伸长而逐步被推到颖部顶端。同时颖片就象蚌壳似的张开，淡黄色的一枚雄蕊和六枚雌蕊逐渐落出。绿色的颖片继续张开。插秧一般都在五月十三日到五月二十日之间。稻花的形状大小和稻子大小相仿，远看为绿色。